鲍鱼炖老鸭
发布时间：2021-11-18 9:29:15
原材料：生蚝10只，竹荪适当，蔬菜少量，猪排300g，味精少量，盐少量，良姜一片。
作法：
1、肋排进凉水，过焯烫清洗，放进炖锅中添加一片良姜和适度的水，隔水炖烂。
2、这正中间将竹荪头部蒂剪去，添加一勺盐，用盐水侵泡15分鐘上下。
3、烧开水，将竹荪放进迅速烫几秒钟，马上捞出放进矿泉水中太凉预留。
4、生蚝去内脏器官，用一勺盐反复抓拿，除去腥味儿和表层黏液，随后清洗。
5、将炖好的猪排汤倒进锅中，放进生蚝煮5分鐘，然后将竹荪、盐和味精放进煮沸。
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