食盐水是能够 用于腌制鸡蛋的，主要是盐水腌鸡蛋能够 让生鸡蛋变为咸鸡蛋，提升生鸡蛋的储存時间及其提升生鸡蛋的味儿，并且咸鸡蛋是能够 立即服用的。我们制做食盐水生鸡蛋，我们最先要留意选择新鮮的生鸡蛋，随后盐跟水依照1比2的占比开展混和匀称，在将生鸡蛋放入食盐水中腌渍35天的時间。

腌鸡蛋盐水比例

盐水腌鸡蛋的占比为：生鸡蛋500克：盐220克：水550克，作法以下：

1.备好食物：生鸡蛋9个，盐220克，水550Ml，八角茴香、八角茴香、麻椒白酒。

2.煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香辛料放进，烧开待凉适用。

3.将生鸡蛋一个个地沾上纯粮酒，放入瓶中。