5、性热不一样

冬枣尽管是由大枣嫁接法出去的优良品种，但因为其完善的时节较大枣晚过多，因而，其特性上有一定的改变，大枣是归属于热性食物，而冬枣确是中性化的的新鲜水果。

6、色调不一样

冬枣仅有春阳的半侧是鲜红色的，其他多是青白色，瓜瓤乳白色带微绿。而大枣在未熟时多食翠绿色，在完善后全部全是鲜红色，制干后枣皮更红。

7、口味不一样

冬枣枣果大，皮薄而肉脆，香甜带微香，材质十分脆爽，落地式都是裂开，汁多无渣，肉厚核小，一般全是生鲜，可食率较高，可适度多吃。而大枣枣果较小，水果清甜味较冬枣浓，也含有枣香气，相对而言枣胡较为算作大一点点，可食率较低，多以干枣售卖，不适合多食。