冷冻蟹腿肉的做法
发布时间：2021-11-18 9:19:21
1.蟹棒脚清洗控干，放酒酿、盐、绿豆淀粉翻拌后，腌约10分钟预留。
2.茭白清洗切条，放进开水中汆烫约1分鐘，捞起来侵泡凉水预留。
3.葱段、生姜片、蟹棒脚一起放进开水中汆烫至蟹脚肉色调发红、熟，捞起来预留。
4.将剩下调味品连在蒜泥、生姜沫翻拌预留。
5.将做法2的茭白和做法3的蟹脚肉放进盘里，浇上做法4的酱汁就可以。
作法二
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