虾仁馅料的水饺在饮食搭配上還是很火爆的，由于水饺中有鲜虾原材料，那样吃起來的味儿是十分美味的。如果有盆友要想亲自动手制做虾仁馅饺子，那麼最先要明白制做这一水饺的包馅。饺子馅料中，能够 应用鲜虾、平菇、黑木耳等原材料开展配搭，不但美味，并且口味也是非常好的。

原材料：鲜虾500g，平菇200g，黑木耳100g，红薯粉丝200g，小麦面粉500g，吉士粉50g，葱蒜末适当，八角适当，麻椒1勺，盐3勺子，鸡精2勺子，糖2勺子，香油2勺子。

作法：

1、把虾线挑干净，洗干净再切小傅，用一个半蛋清和吉士粉腌20来分鐘。

2、红薯粉丝用温小水泡上，大概泡15分鐘，入沸水煮3—5分鐘，捞起来放进冷水里过一下。

3、小麦面粉适当，把刚刚剩余的那一个半生鸡蛋倒入，搓成面糊预留。