豆桨是我国老百姓十分喜爱食用的一种健康饮料，而牛乳的使用价值也很高，因此有的人感觉将牛乳和豆桨一起喝，味儿非常，既有奶味又掺入豆香，并且营养成分也罢。但是通常那样配搭时，会被热心人劝阻，她们会对你说牛乳和豆桨是不可以一起喝的。那麼实情到底怎样？让我们来用心听权威专家表述。

说豆桨和牛乳不可以同喝的意识来源于豆桨中有一种蛋白，它会抑止别的食材中的蛋白的消化吸收，因此豆桨和牛乳同喝就消化吸收不上牛乳中的蛋白了。

实际上要是历经煮开的豆桨，它里边含的这类有抑制效果的蛋白就会丧失绝大多数特异性，因此并不容易防碍牛乳中的蛋白的消化吸收，完全可以安心同喝。仅仅要留意的是豆桨务必煮开，最好在豆桨烧开后不必立刻熄火，在多煮8分鐘，充足毁坏它里边含有的胰蛋白酶缓聚剂。

在网上广为流传的豆桨不可以和生鸡蛋一起吃，实际上是片面性的。根本原因是豆桨会假沸状况，当大家见到豆桨出现很多泡沫塑料就会认为豆桨早已煮开，这时熄火，豆桨还未彻底烧开，里边的胰蛋白酶缓聚剂仍然存有，这时用它冲生鸡蛋吃，自然会影响生鸡蛋中蛋白的消化吸收和运用。但要是充足烧开豆桨，那麼生鸡蛋和豆桨是能够同吃的。同样豆桨和纯蜂蜜，老红糖都是能同吃的，仅仅纯蜂蜜不耐热，因此待豆桨溫度略低时才能够放进纯蜂蜜。