3、待压力锅内的气体排净后开启大锅盖，添加适量的盐，撒进香菜就可以。

心得分享:

1、柴鸡的肉质地较为硬，用压力锅来煲很容易煲烂，假如用石锅最少需要2个钟头才够，但是许多人怎么用石锅煲的汤要香一些，可是像我那样的嘴巴反是没送分离出来个上出来，用压力锅还要省液化气多。

2、在煲鸡汤以前添加少量花椒粉和少量香油，能够 进一步提高汤的香气，这一我的嘴巴反是尝出来，加了比不加的汤要香许多 呐。

3、去淮山药皮时要当心被它的黏液粘上出現刺痒感，能够 随身携带胶手套;也可将淮山药清洗切割成段，放进沸水中侵泡三十分钟后再取下削皮;假如万一弄它的黏液出現了手痒的状况，可将两手放进食用醋中侵泡，5分鐘后再放进火上烤一会儿，那样能够 减轻手痒的病症，切完的淮山药如未立刻入锅会发黑，能够 将它泡在水中，避免发黑。