1、除去腥味儿

日常生活大家在烹饪肉类食品食物或是淡水鱼食物时，都是反感她们浓厚的激动，这时候能够在腌渍这种食物时，添加适量的酒酿，就能让他们的腥味儿除去，由于酒酿能融解这种食材中带有的三甲胺和羟基醛等成份，他们是食物释放腥味儿的根本原因，他们随酒精挥发之后，食物的腥味儿马上会随着消退。

2、滋补养生人体

酒酿是一种能滋补养生人体的独特食物，非常是女士在生宝宝之后，体质虚弱，非常容易出現消化不良或是原气损耗，及其缺奶等欠佳病症，这时候能够把酒酿放到锅中加温之后再放进鸡蛋液煮开之后让孕妇服用，就能大补气补血，减轻气血虚，也可以提升孕妇分泌乳汁量。

3、养颜美容防衰老