茯苓烧老鸭是由粤菜馆的茯苓老鸭汤演化而成，有养胃健脾胃、滋补养生五脏、止咳平喘、补阴补血补气及有利排尿消肿等健康养生作用，是特别适合在秋冬之交時间吃的养生菜。那麼，茯苓老鸭汤的做法作用有什么呢?下边对于这一问题来开展简洁明了的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

茯苓烧老鸭的作用

茯苓是广东三宝之一，有行气健脾胃、化湿止咳化痰、止咳润肺、健脾开胃疏肝理气、滋阴降火等功效。现代科学觉得茯苓对内分泌系统和消化道能具有提升性能力的功效，因为它能够 针对消化道具有柔和同刺激的功效，因此针对消化酶的代谢开展着推动，并且还可以针对肠道内的积气开展着清除。

老鹅肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及脾经，具备清热去火、生津止渴、补阴滋阴养血、活血痢，有利排尿消肿之作用。用茯苓配搭补阴补血补气的老鸭，取茯苓之弱性温，更增滋补养生之效，有养胃健脾胃、滋补养生五脏、止咳平喘、补阴补血补气及有利排尿消肿等健康养生作用。