广东肠粉的正宗做法
发布时间:2021-11-18 8:46:11
常见问题:
1、对水流量应依据大米粉的吸湿状况灵便把握,以上得出的需水量应是参照量;
2、大米粉应当用水磨粉,那样的米糊确保肠粉的细致爽滑度。
3、屉布应当用白纯棉布,避免粉子跳开。
4、煮制時间不必太长,恰如其分就可以。
5、以上是基本肠粉的做法,花型伴随着輔助原材料的添加而改变名字就可以。。
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