作法：牛肉放宽水锅中煮5分鐘，取下清洗，虫草、炮天雄、苁蓉、各自用冷水清洗，所有用材放进炖锅，放水适当，盖好，炖3钟头，下盐调料服用。

作用：此汤能冶疗黑眼圈、头晕目眩及飞蚊症。

2、冬虫夏草炖鹌鹑：妇幼保健院养生药膳

原材料：虫草10克，鹌鹑8只，姜片10克，葱根10克，白胡椒粉2克，盐5克，老母鸡汤300克。

作法：将虫草去灰屑，用酒侵泡，清洗；鹌鹑屠宰后，沥净血，用温开水（70℃）烫透，褪毛、內脏及爪（由背部刨开掏去內脏），再放进开水内略焯1分鐘后，捞起来晾冷；葱断开；生姜切成片。将每只鹌鹑的腹腔放进冬虫夏草2-3条，8克冬虫夏草分八份排完。随后逐仅用线缠紧放进盅子内，老母鸡汤用盐和白胡椒粉调好味，灌进盅子内，用湿绵纸密封，上笼蒸40分钟即成。

作用：补气补血，益肺肾，止咳嗽。用以孕产期保健。

3、虫草花胶炖乳鸽：滋补血气菜谱