羊肚菌那么贵的原因是由于生产量太低，而市场的需求的又大，说白了物稀为贵，因此造成 它的价钱这般之贵。从现阶段看来，种植羊肚菌是一个较为受欢迎的种植业，特别是在在这里2年来，羊肚菌人工服务种植的总面积拥有显著的提升，关键是在成渝地域。这是由于很多年的试验生产，摆脱了气侯、自然环境、种植技术性对羊肚菌影响，种植技术性也愈来愈健全，也有便是生活水平提升，大家消费观改进，销售市场也越来越大。

3、识别方法

因为天然的和人工服务种植的羊肚菌药力存有一定的差别，而一些商人以便谋其权益，经常会将人工服务种植的羊肚菌作为天然的的，提升价钱，欺骗消费者。以便防止受骗上当，下边产生了识别方法，最先可从样子刚开始，一般野生羊肚菌因为生长发育自然环境影响，因此它的块头一般比人工服务的要小，并且色调还要偏淡；此外天然的香气要比人工服务的浓厚，并且天然的的2口味比天然的更细致。