如何熬大骨汤好吃无臭味

大骨汤熬不太好会出现一股臭味，许多人将这类味儿称之为“牛”味，除去这类臭味的重要便是提早泡去牛骨头中的鲜血，并在熬煮的全过程中撇尽血沫，那样就可以除去大骨汤的绝大多数臭味了。

假如你期待将大骨汤的臭味除去的更为完全，能够先取1根箩卜切割成三大块，并且用木筷在箩卜块上边扎很多小圆孔，随后将箩卜块资金投入锅中与牛骨头同煮，一直煮到锅中已不造成白沫子时，再把箩卜捞出来丢掉无需，接下去的流程就和上边彻底一样了。

熬料大骨汤的情况下还能够添加少量食用醋，不仅能够推动骨骼中的钙和磷等营养元素溶解到汤中，让大骨汤的养生食疗作用更强，另外还能使汤的味儿更为美味好吃。