作用：补气补血。聚瑞鳖肉能补阴散血；枸杞子养肝补肾壮阳、益肾清目；熟地补阴补血补气。

2、紫丹参玫瑰花炖乌鸡补肾汤

原材料：乌骨鸡800克、紫丹参10克、玫瑰花6克、川贝母15克、鸡精3克、姜5克、小葱6克、盐5克、白胡椒粉2克、米酒10克。

作法：将乌骨鸡屠宰后再将它的毛除掉；随后将紫丹参自来水润透后再切割成片状；川贝母去残渣后再将它切割成大颗粒物；姜拍松，随后将葱切割成段；先将乌骨鸡、川贝母、玫瑰花、紫丹参、姜、葱和绍兴酒一同放置炖锅内，再添加2800ml冷水；将炖锅置文火上烧滚，再改用慢火烧煮35分鐘；添加盐、鸡精、白胡椒粉搅拌即成。