作法流程：1、鱼胶提早泡开，清洗，切割成一小块预留。2、将幼鸽解决干净，锅中开水，水里加生姜片，放进幼鸽焯熟。3、大枣清洗削皮，枸杞子干桂圆、清洗预留。4、将以上食物一同放进炖锅中，添加适量冷水。5、火灾烧煮20分钟，随后改文火再炖2-3钟头上下，直到食物软烂。6、最终起锅前添加食用盐调料就可以。

鱼胶炖乳鸽作用与功效

1、滋补养生人体

鱼胶和幼鸽全是非常好的滋补养生食物，在其中均带有丰富多彩的蛋白、维他命、碳水化合物、多种多样营养元素等营养元素，能够协助补充身体营养成分，推动创口修复，具备补充人体营养成分、滋补养生人体的功效。