冬天酵母发面多长时间
发布时间：2021-11-18 8:03:13
冬季酵母发面多久最好是
再用酵母发面的情况下，一般来说发醇的时间在30-40分钟上下不一的，实际的時间要依据室内温度、面糊自身的溫度等别的较为客观性的要素来考量的。冬季的情况下由于溫度较为低，面糊要发醇起來是较慢的。
发酵粉的作用与功效
发酵粉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命和一些营养元素，发酵粉含有维生素b2群，可补充素食主义者常欠缺的B1、B2、B12。
发酵粉中还带有胃蛋白酶，具备较高的生物活性，可以推动人体的基础代谢，提升胃口，有益于消化。
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