2、大锅之中的水再度煮沸以后，转成文火再次煮，期内拌和的姿势别停，见到水少了以后，要再次加凉水，每一次不必添加过多。在这个全过程之中，西米露会渐渐地越来越全透明，直到变为彻底全透明，软绵绵的滑溜的西米露就煮好啦，看上去颗粒物圆润、洁白无瑕。

西米露的恰当熬法实例教程

1、大锅里边煮开开，水不可以太少，很多的水才能够 。用汤勺量一汤勺放入开水里边煮，西米露煮好之后打开增大，那么一汤勺够三人吃完。再次用火灾来煮西米，西米露会在开水里边滚翻，那样不易成块，也不会迅速焦掉。盖上盖子煮十五分钟，盖子要留一点间隙。

2、十五分钟后歇火，别着急把盖子开启，要让其焖八分钟上下。开启盖子，会发觉，西米露也有一丝的白头，没有关系，将西米露捞出来以后，放进凉白开水里边，西米露中的白芯会快速消退。那样，西米露就煮好好地了。那样比以前的方式煮得迅速。