中医药学觉得鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。现代科学觉得鸽子肉能壮体补肾壮阳、益脑补神、增强记忆力;能减少血压、调节血糖值;能美容养颜，使皮肤雪白鲜嫩。鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。

故民俗有“一鸽胜九鸡”的叫法。因为幼鸽营养成分较高，对老人、气血虚病弱小、手术治疗患者、孕妇及少年儿童特别适合。

西洋参的功效：

高丽参中的皂甙能够合理提高神经中枢，做到静下心入神、缓解疲劳、提高记忆力等功效，可适用失眠、心烦、记忆减退及老年痴呆症等病症。冬常服高丽参能够抗心律失常、抗心肌缺血、抗心脏空气氧化、加强心脏收拢工作能力，冠心病病人症状表现为气阴两虚、心慌胸闷可长期服用高丽参，效果明显。西洋参的功效还取决于能够调整血压，可合理减少短暂性和耐受性血压，有利于高血压、心律失常、冠心病、亚急性心肌梗塞、脑血栓等病症的修复。