蒲公英花吃法多种多样，可泡水喝、直接生吃、炒食、熬汤等。蒲公英花炒蛋是一道由蒲公英花、生鸡蛋等为关键原材料，以油、盐等为调味品制成的菜肴，归属于家常小炒。该家常小菜根据将食物倒进锅中煸炒烹制制做而成。那麼，蒲公英花炒蛋要绰水吗？

蒲公英花炒蛋需要绰水。其具体方法以下：1、蒲公英花去根处解决干净，清洗好。2、沸水锅中绰水一下随后用冷水过一下，留意绰水的水千万别扔掉，它是绝佳的中草药材茶能够用于喝，挤去水份剁碎预留。3、鸡蛋液备好，放进适当盐搅拌均匀。4、热锅引入油，倒进蒲公英花一会，再倒进鸡蛋液煸炒匀称5、生鸡蛋凝结以后就可以摆盘吃完。

蒲公英花另外带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、营养元素及维他命等，有丰富多彩的营养成分，可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。叶片也有改进湿疹、缓解皮肤炎症、骨节不适感的净血作用，根则具备消炎功效，能够治疗胆结石、风湿病，但是在沒有技术专业医生具体指导下還是不必私自应用为宜，花瓣煎成药汁能够去除去雀斑，可以说是十分有效的一种香草药。