3、优质蛋白要补充

充裕的蛋白有益于修补因胆囊炎和胆石症造成的肝脏损害，故能够挑选以鱼，虾，禽，水豆腐及低油的豆类食品等主导的低热量蛋白质食物饮食搭配。

4、水果蔬菜保身心健康

蔬菜水果，新鲜水果含有维他命，矿物和膳食纤维素，可降低胆固醇产生，降低人体脂肪和糖的消化吸收，进而改进病人的代谢紊乱，具有降低血糖和血糖值的功效。每日蔬菜水果摄取量应超过500克，新鲜水果最少有2种。

5、杂粮有利多采用

多食含化学纤维高的食材，包含苞米，小米，红薯，燕麦片，乌麦等杂粮，以推动胆液代谢。