100克能食一部分牛羊肉的均值标准发热量是125卡路里，因而500g能食一部分的牛肉热量是

500g*125卡路里/100g=625卡路里牛羊肉(瘦)100(克)发热量106大卡;牛羊肉(胖瘦)(平均值)100(克)发热量125大卡;牛羊肉(腑肋)100(克)发热量123大卡

材料扩展：

牛羊肉(拼音字母:niúròu)，指从牛的身上得到 的肉，为普遍的肉制品之一。来源于能够是乳牛、小牛、小母牛。牛的肌肉一部分能够切割成牛扒、牛肉块或牛仔骨，还可以与别的的肉混和制成腊肠或猪血肠。

别的位置可食的也有牛尾巴、牛肝菌、牛肋条、牛百叶、牛胰腺、牛胰腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠还可以吃，但是常见来做腊肠衣。牛骨头能用做精饲料。