彩色玉米（Zea mays var）是做为一项新起的种植业，近些年已经在我国大街小巷应运而生。因为彩色玉米营养元素比一般苞米高，加上种植方式简易，又宜在生鲜和生产加工，经济收益一直是一般苞米的好几倍乃至十几倍，因而，彩色玉米的种植与生产加工，被权威专家称为未来具备宽阔综合利用市场前景的农牧业项目之一。

彩色玉米特点

一年生站立草本植物，叶多列，长9厘米，雌和雄异花同株，主茎高100——150厘米。

彩色玉米种植

春天4月于露地栽培立即栽种或预苗，栽种深层约1.5厘米，长出4片叶片后可分苗，苗高10——12厘米开展移盆，生长发育期内适度上肥。喜光照充足溫暖自然环境，种植方式同于一般苞米。