绿豆粥具备清热去火的关键功效，它在夏季食用能够 解暑除浊，也可以解渴健胃消食，另外还能消除人体内的多种多样内毒素，能降低皮炎和痱子及其荨麻疹等多种多样皮肤病的产生。

2、绿豆粥能降低血脂

降低血脂是绿豆粥的关键作用之一，绿豆中有一些纯天然的含糖量，这种含糖量进到身体之后能提升血细胞中蛋白质酶的活性，能够 让血液中的甘油三脂迅速水解反应并排出来身体之外，进而也就具有了降低血脂的功效，对人类因高血脂造成的冠心病和心绞痛都是有非常好的医治作用。

3、绿豆粥能抑菌也可以抗敏