广东煲药材牛骨汤
发布时间：2021-11-18 7:39:13
作法：
1原材料：新鮮牛排骨，萝卜
2牛排骨入凉水锅加生姜片火灾烧开
3烧开后再次煮数分钟把鲜血去净。（鲜血要去净才不容易影响汤的味儿和色调，用筷子戳，戳不流血水就表明好啦。）
4焯完水的牛排骨用温开水清洗，再次下锅，加生姜片和一定量的烧开转文火炖3个钟头上下。（温开水洗不容易使牛羊肉口味变柴，水需一次加满，半途加会影响汤的味儿。）
5萝卜削皮切滚刀块
6牛排骨炖至酥烂，料汁浓醇
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