食品试品发热量界定为：1ml（品质为1g）遇热时每上升1℃所需发热量为4.187焦耳。一般由食物成分表能够查的,也能用测热器开展精准测量,将被测试品放进测热器发动机燃烧室彻底点燃,自来水消化吸收释放出来的所有动能.在过热蒸汽下一毫升水上升一度,需要消化吸收4.187焦耳,纪录水品质和温度转变,相匹配计算。

血压正餐类：如白米饭、白米粥、鲜面条，倘若用80卡路里为一个计算单位，生活起居中常见的一般尺寸的碗装1/4一碗饭、小半碗白米粥或小半碗面条的热量就等同于80卡路里。

血液肉类食品、水豆腐、生鸡蛋：37克猪瘦肉和20克白肉全是80卡路里。125克的奶制品、两小汤匙或半汤勺的植物油脂全是80卡路里。特别注意的是，1个煮鸡蛋的热量是80卡路里，但1个煎荷包蛋的发热量确是120卡路里。