3、直到最后一次发醇好啦以后，将面糊分为尺寸一样的面剂子，接着放进炒锅中，这时锅中放水，先在锅中再次醒十五分钟，随后再开枪做馒头。

4、先用文火将水烧开，以后再转低火蒸制，最终用火灾蒸制，等馍馍熟透以后别着急拿馍馍，应当等五分钟以后再取下。

做馒头要注意什么

1、温开水稀释液酵母菌：我们在稀释液酵母菌的情况下，一定要温开水开展稀释液，温度类似在四十度上下

2、发酵粉的使用量：发酵粉的使用量是十分关键，切勿放过多的发酵粉，若是过多便会影响馍馍的味儿。因此依据小麦面粉量来拿取发酵粉。