鲜菇蔬菜炒腐竹

在烧菜以前，我们需要先准备好，豆腐皮和菌类及其蔬菜，并且豆腐皮需要提早用湿热小水泡打开，随后挤干在其中的水份，用冷水洗干净再切一大段预留。菌类洗干净，撕掉控干水，也预留。一样的蔬菜也是剪裁好，用冷水洗干净，控干水，切割成一大段预留。

等一切食物准备好后，我们就可以刚开始烧菜啦，最先先在热锅里加点油，等水温到七八完善的情况下，就把菌类装进去煸炒出香气，然后再倒进豆腐皮段，再次煸炒2到3分鐘，最终再把蔬菜放进，添加适量的食用盐和生抽酱油，迅速的煸炒，等煸炒匀称就可以上盘开吃啦。

那样一道简易的鲜菇菜蔬菜炒腐竹就进行啦，别看这家常小菜这么简单，实际上它之中带有的营养元素是比较丰富的。