生活中，许多朋友对酒情有独钟，喝酒适度有宜健康。正常人在日常生活中应注意健康饮酒，要坚持这样的饮酒原则：首先，不喝劣质酒。对有怀疑的酒水要马上弃之或更换；其次，不要空腹喝酒。喝酒前要适量进食，降低酒精对肠胃的刺激。

在饮食上也应多加注意，以下食物要少吃，熏腊食品。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为这些熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应会伤肝；咖啡不能与酒同饮。因咖啡具有兴奋、提神和健胃作用，与酒精同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，会使血管扩张，影响人体健康。

患感冒的朋友最好洒喝酒。感冒者服用扑热息痛之类的退烧药一旦遇上白酒、烈性酒，两者产生的代谢物将严重损害肝脏；酒后不宜喝茶。因为人喝酒后，大部分的酒精是由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳排出体外，这种解酒作用一般需2-4个小时，如果酒后立即饮茶，会降低解酒功能；酒后可吃些蜂蜜、葡萄、西瓜、酸奶、芹菜、橄榄等保护胃及肝脏的食物，减少酒精给人体的刺激。