许多白癜风患者被医生告知，不能服用维C?因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉、动物肝脏、蛋、奶、菜、豆、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等等这些食物都是不错的选择。

以下让我们了解一下白癜风患者应该禁忌的食物有哪些。忌食葱、蒜、鱼、虾、牛肉、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。樱桃白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，这样会使白癜风病情加重。

人体每天都要摄取一些维生素C，维生素C有助于提高身体的免疫力。但对于白癜风患者而言，服用维生素C不但无益于白癜风治疗，反而会为白癜风扩散蔓延起到推波助澜的作用。这是因为黑色素在代谢过程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多人体每天多多少少的都要补充吸收维生素C，维生素C有助于提高身体的免疫力。为什么白癜风患者不能服用维C?但对于白癜风患者而言，服用维生素C不但无益于白癜风的治疗康复，反而会为白癜风扩散蔓延起到推波助澜的作用。因此，提醒患者应该慎用维生素C。