为了大家的身体能够健康，专家指出，假期过后，饮食要清淡，多吃水果、蔬菜。尤其是红薯，不但营养均衡，而且有治疗便秘的作用。www.jk100f.com这对于人们的健康有大益处。

春节是我国传统的节日，春节期间人们吃多了鸡鸭鱼肉这些酸性食物，使人体内产生过多的酸和脂肪。红薯属碱性食物，多吃可以中和过多摄入的酸，有利于保持人体酸碱平衡。此外，红薯还含有大量膳食纤维，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起到通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。可见，红薯的功效还真是不少。

红薯虽然对我们的身体有益处，但是它的吃法也是有讲究，一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；红薯中的气化酶不经高温破坏也会让食用者产生不适感。专家认为，吃蒸红薯一定要吃皮，吃红薯皮之前，一定要把最外面的那层颜色发红的薄薄的膜去掉后再吃。红薯虽好，食用要适量，过量会引起腹胀、烧心、反酸、胃疼等。建议大家在日常适量食用红薯。