良好的食物搭配对我们保证身体健康有着十分重要的作用，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但健康专家从健康的角度讲，这些菜肴搭配还是不科学的。饮食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人，这样对身体是很不利的。

小葱拌豆腐是我们常见的一道菜，葱+豆腐、菠菜+豆腐，小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。西红柿+黄瓜，西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收，这点希望大家能够多注意。

还有一些人平时喜欢食用豆浆，豆浆+鸡蛋清，豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。菠菜+黄瓜，菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收，对保持健康也有一定的影响。