白茶又名野藤茶、藤茶、白茶饼，属于葡萄科，是一种名贵珍稀的保健古茶石青藤茶功效。宋徽宗《大观茶论》曰：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间偶然生出，盖非人力所可致。正焙之者不过四五家，不过一二株，所造止于二三锛而已。……御赐白茶遂为第一铭。”

　　随着人类认识自然的不断深入，以及人类研究水平的不断提高，白茶的功效和作用愈来愈为人们发现和重视石青藤茶功效。白茶片内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、糖甙类、酚类物质和多种人体必须的微量元素。白茶片不仅具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）的保健功效，还能起到养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养生作用。根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实，白茶具有生津止喝、甘喉润肺、护肝益血、解酒醒酒、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功效，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。

　　除了直接泡水饮用，深加工技术研究与新产品开发是未来白茶的发展重点石青藤茶功效。一方面，应用膜分离、微胶囊包埋、冷冻干燥等现代技术，生产速溶白茶、浓缩白茶水等白茶深加工产品。这可以作为白茶新的发展路径。另一方面，根据白茶的特殊保健作用及其机理，开展白茶活性成分提取与开发利用研究，研制成白茶片之类解酒食品。这也是充分体现白茶价值的方式。

　　人类探索的脚步仍在前行，白茶片的功效和作用将会更大化地为人类服务石青藤茶功效。