3、要挑选包裝完好无损，标志确立，合理保质期长的商品。

4、要留意包裝内的商品是不是呈当然颜色;若附带黑斑或掉色，即表明已霉变。

5、要留意是不是有解除冻结状况，优良的冷冻食品应硬实。

6、每一次购置必须在最终才取冷冻食品，以防离去冷柜時间太长，一般室外储存時间在1钟头上下，应用保温袋则可储存4钟头上下。(实际与气温和溫度有关系。)

速冻包子有寒霜的怎么样

在生活起居中，如果是立即冷藏自做的饺子、汤团，及其新鮮的肉食品等，做到一定溫度后取出看来，不容易有显著的冰块儿。可是存储時间久了食材表层会出現较多的寒霜。商场买的冷冻食品也一样，假如寒霜过多，则表明早已很不新鮮了。

除此之外，若商场选购的冷冻食品包装袋子内有较多冰屑得话，可能是解除冻结后又冻洁导致的。“化掉然后又冻，组织体细胞会产生变化，体细胞水分含量会提升，这都可能影响食材质量。”蔺新英说。并且冷冻仅仅终止了食材中的生化反应和病菌生长发育，并沒有杀掉在其中的病菌。假如把食材反复解冻，那麼便会在这其中累积愈来愈多的病菌，可能对身体健康造成不良影响。