作法

1.原材料A筛粉；各自将原材料B及C翻拌融解后，添加原材料A中以手揉匀，再静放松驰30分钟。

2.将做法1的面糊再一次捏揉，整形好并且用塑胶袋包好，泠藏一夜。(若冬季可放置常温下就可以。)

3.将做法2的面糊以杆面棍捍发展块状，再以面刀割成厚约0.5厘米的鲜面条，取两根重合再用面刀或铁丝由正中间轻按使其沾粘住，静放松驰5分鐘，双手举起鲜面条向两边往外轻拉，最终，再静放松驰5分鐘。

4.热锅，放进沙拉油以大火烧热至200～210℃时，将做法3的炸油条以双手向外轻拉渐渐地放进锅中内，煎炸时要不断的旋转且整形，当炸至表层色调呈淡黄色匀称直直的时捞出控干植物油脂就可以。