比萨这类美食的名字有很多，例如批萨和披萨这些，它的起源地是在西班牙，最普遍的作法便是根据面糊开展发醇，殊不知再应用番茄沙司或是其他调料，最终根据烧烤箱制成的，但是许多 人到制做的情况下却出現了面粉发酵不成功的状况，非常少有些人了解比萨面粉发酵的時间，那麼比萨面粉发酵多长时间呢?

第一，比萨面粉发酵多长时间呢?　做披萨面粉发酵一共需要2次发醇。第一次发醇40分钟至1钟头，第二次发醇约35分鐘上下。将面糊入钢盆中，盖上外盖放到溫暖处开展发醇，我是放到微波炉加热箱发醇的，留意微波炉加热箱溫度不必超出40℃。 大约40分钟至1小时后面糊容积变成原先的2倍大，用手指看內部组织成桩状第一次发醇进行。将面糊在控制面板上再度卷成球体状，再入钢盆盖上外盖放到微波炉加热箱开展二次发酵约35分鐘上下。

第二，做法：把温开水导进菜盘中，随后往里加上酵母菌和糖，用筷子轻轻地拌和，大约5到10分钟，随后添加盐和植物油。一只手渐渐地往菜盘里添加小麦面粉，另外另一只手用汤勺这类的专用工具搅拌均匀。取下碗里的面糊，把它放到一个干净菜盘上边或是桌面上，随后刚开始揉面团，一直揉到面糊光洁并且不粘才行。把揉好的面糊在室内温度下发1钟头或是在电冰箱里放大约5钟头。面糊上边撒一些小麦面粉，随后把面糊均值切割成四份，把割开的面糊铺平，随后往边沿捏平。

比萨面粉发酵多长时间呢?大约40分钟至1小时后面糊容积变成原先的2倍大，用手指看內部组织成桩状第一次发醇进行。