炒瘦肉用哪些配菜
发布时间：2021-11-18 11:46:25
作法
1、猪瘦肉切薄薄一小块，添加盐、生抽酱油和冷水抓匀，腌渍10分钟
2、蒜芯修边小段
3、锅中加点油约20Ml烧开，倒进腌渍过的猪瘦肉，炒至掉色断生，盛起预留(实际上早已炒过了的，小肉太薄迅速熟)
4、再热锅放进剩下的油，烧至8成，倒进蒜芯油爆约30秒
5、倒进猪瘦肉混和，煸炒匀称就可以上盘
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