6、抑菌作用
很久以前,大家就了解到红酒的抑菌作用。比如:发烧感冒是一种普遍的多发疾病,红酒中的抑菌物质对感冒病毒有抑制效果,传统式的方式是喝一杯热红酒或将一杯红葡萄-酒加温后,打进一个鸡蛋,拌和一下,即终止加温,稍凉后食用。研究表明:红酒的抑菌作用是由于它带有抗菌、除菌物质。