四季豆的种类有很多，而每一种四季豆种类的口味全是相近的。而且四季豆最开始的生源所在地是东南亚地区，因此四季豆针对我国而言也算作一种外来物种。在四季豆中不但营养成分和功效与作用丰富多彩，并且四季豆的做法也是各种各样。香煎茄子便是一个十分受人喜爱的四季豆做法，那麼有关香煎茄子的粉丝的做法是如何的呢？

煎酿有三宝：酿茄了，酿辣椒，酿苦瓜。煎酿茄子!最先掌握下四季豆小知识。中医药学觉得，四季豆归属于寒性特性的食材。因此夏季服用，有利于清热去火，针对非常容易长痱子、生疮疖的人，尤其适合。消化不良，非常容易腹泻的人，则不适合多食，如同李时诊在《本草纲目》中常说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记述，四季豆能散血、消肿、宽肠。因此，大有利于结、痔疮流血及其患寒湿黄疸的人，多吃些四季豆，也是有协助，能够 采用紫茄同稻米熬粥吃。

流程

1.先把鱼类生猪肉跺碎，添加白酒、生抽、食用盐、油拌匀称，搅至起胶。

2.茄瓜用斜刀功切割成上断下连皮的双连茄瓜。