做法：

1、取十几个平菇，依据猪排骨是多少适当调节，平菇里加少量木薯淀粉，拌和，静放一会等细沙沉定后捞起来平菇，在洗一遍，用温小水泡发。

2、将猪排骨的血水清洗干净，放进压力锅，加生姜片放水未过猪排骨火灾烧开后，去干净白沫子。

3、放进米酒，平菇，添加一点点的盐少一点就可以最终也要调料，尽管说最终放盐比较好，可是最终放盐觉得肉没啥味儿，汤有异味，盖上外盖

4、上汽汽车后转文火，响10分钟，熄火。能够先做别的菜，让猪排骨闷一会，能开启外盖后，依据需要再天赋加点盐和味精就可以。