腊肠在我们的日常生活经常全是做为一种特色小吃的方式来出現，好像设备上的烤香肠及其路边小吃的油炸香肠。凉拌香肠实际上是一种较为少见的存有，大部分人乃至也没有听闻过这类食用方法，实际上在夏季的情况下凉拌香肠还具备一定的健脾开胃的实际效果，但是对比于别的拌凉菜蔬菜的做法，它需要先将腊肠煮熟随后再开展一定的调料拌凉菜。

拌凉菜香肠的做法

将腊肠蒸30分钟。腊肠出炒锅之后，制冷。将冷好的腊肠切一片，尽可能想办法切冷的，由于热的非常容易散，并且冷的口味才不容易那麼腻。

等候的全过程中，将姜，蒜，葱，香莱等切割成末预留。

第三步便是拌啦!最先皈依抽，随后放一点醋。添加蒜头姜片末，拌和第一遍。再添加剁椒，油辣子，拌和第二遍。最终把香莱小香葱末加在里面，拌和第三遍。