在海货商品之中，大龙虾也被变成高蛋白食物低热量食物的楷模，大虾的热量肯定是较为低的，另外它与别的的食物对比，还具备一个非常大的优点便是带有很丰富多彩的矿物及其营养元素。但是全部的海货商品又存有一个广泛的问题便是内寄生病菌也是遥遥领先，因而一旦在烹制全过程中沒有保证彻底的晒死他们便会造成身体不适。

100g的虾的热量是93卡路里。在其中人体脂肪总产量800mg、胆固醇193mg、醋酸盐165.2mg、碳水化合物化合物总产量2.8克、蛋白18.6克、维生素D15mg、钙62mg、铁1.5mg。

大虾的营养使用价值

1、蛋白

大龙虾带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍至几十倍。

2、碳水化合物