一个人的头发之枯荣，在一定水平上体现出人体的营养情况。去除生理性衰退造成秀发的转变以外，一般觉得头发浓密、黝黑、有光泽度，表明健康状况优良;相反，头发稀少、发黄、暗淡无光，且很多掉下来、断裂，则是营养成分较差的主要表现。与秀发相关的营养成分要素，去除动能、蛋白、维他命外，还有一个不可忽视的要素——营养元素。

海带丝中除带有碘、钙、硫以外，还带有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素b21、B2、C等多种多样物质。这种营养物质对美容皆大有益处。因而，常吃海带，对秀发的生长发育、盈润、黝黑、明亮都具备独特的作用。