日常生活有很多人都较为喜爱吃海螺，大海螺的营养成分是十分高的，我们一般品尝到的全是香辣大海螺，大海螺的外形和小乌龟是十分类似的，因此在吃的情况下如果有一根木签可以輔助吃海螺是十分便捷的，在制做大海螺的情况下，一定要让料汁进到到大海螺的肉里边，那麼海螺怎么做才较为美味呢?

草菇烧海螺肉的做法

食物提前准备

鲜海螺肉250克，蔬菜心50克，平菇15克，芡粉30克，蒜1小勺，葱1一茶匙，生抽1/2一茶匙，醋2一茶匙，白汤30克，米酒1/2一茶匙，猪板油4克，食盐2克，白砂糖各2小勺，食用油500克(实耗约25克)。

方式 流程

1。将鲜海螺肉添加食盐和醋翻拌后，用力搓揉，再用冷水清洗，清洗残渣，分成两块，在肉的外边剞上十字花刀，再切割成块，放到碗内添加芡粉(20克)调均匀;小葱、蒜切割成片状，毛笋切成片，蔬菜急切成段。