青汁是以麦籽若叶子为关键原材料的健康饮品，当麦籽生长发育到20-30厘米，此长度小苗所含各种各样营养元素最丰富多彩，故选小苗为原材料。

青汁原材料不只仅限于被种植的蔬菜水果，对于野果、山菜、落叶等，要是不含毒性、且含丰富多彩高品质的维他命及矿物、叶绿素等，基本上皆可做成青汁。

青汁的原材料不只仅限于被种植的蔬菜水果，对于野果、山菜、落叶等，要是不含毒性、且含丰富多彩高品质的维他命及矿物、叶绿素等，基本上皆可做成青汁。现阶段很多日企时兴以洋白菜、 日本绿茶、 明日叶、麦籽叶子、麦子叶子、桑树叶、各种各样瓜果蔬菜等做成青汁商品，且这种商品也都会身心健康食品业内异彩纷呈。

适用范围：

1、青汁能够中合身体酸碱度，食材对人血液的酸碱度有显著功效;

2、每日新鲜水果摄取不够的群体;