饺子是日常生活一直都十分火爆的特色美食，由于水饺的口感延展性十分强，大家能够依据自身的爱好来制做饺子馅料，它是饺子口感的重要，比如，牛羊肉饺子馅儿便是十分火爆的一种，做法也十分简单易学。下边就讨论一下牛羊肉饺子馅儿如何制作呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

牛肉饺子馅是由牛羊肉、萝卜等做为关键食物，十三香、麻椒油、生抽等做为关键调味品所制成的一道菜肴。该道菜肴是根据包起來的作法制做而成的。

1、剁肉馅；

2、小葱和姜切碎备用；

3、将调味品准备好，刚开始调料饺子馅。先放蛋清、米酒、生抽、十三香、鸡精等。

4、再将小葱和姜放进，随后刚开始调肉馅。