益智类益脑

含有的赖氨酸、DHA、EPA是大脑发育需要的关键营养元素。糖原是人体内动能的贮备方式，能提升人的精力和头脑的活动高效率。此外药学实验研究表明，应用牡蛎壳提升身体的含锌元素，可提升机体的锌镉比率，有益于改进和预防高血压，具有护脑、益脑功效。

益胃生津止渴

李时诊在《本草纲目》中也说杜蛎“肉治亏虚，解喝醉酒躁热，……滑皮肤，牡蛎壳止咳化痰化结，清热解毒去湿，止心性子痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性生寒，另外兼顾制酸功效，因此 对胃酸过多、或身患胃溃疡的人更有好处。

强筋壮骨健骨

《神农本草经》中记述“(杜蛎)久服，强关节，杀湿邪，延年”。杜蛎中钙成分贴近牛乳，铁成分为牛乳的21倍，吃完有利于骨骼、牙生长发育。

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