1、当代药理学科学研究证实，薏仁米有抗癌的功效。其所含的硒元素，能合理抑止肿瘤细胞的繁育，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治。正常人常吃薏仁米，能使人体轻捷，降低肿瘤病发概率。

2、薏仁米有清热解毒祛湿的作用，气温躁热或心中心烦时，煲些银杏果薏米粥吃，能消除躁热，使人体舒适。

3、薏仁米中带有维生素b21、维生素E，是一种美容护肤食品，常吃对预防脚气病十分有利，还可以维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、色斑，改进皮肤颜色，并对由病毒感染感染造成的赘疣等有一定的医治功效。

4、薏仁米有推动基础代谢和缓解肠胃压力的功效，可做为病中或病后体弱多病病人的滋补养生食品。常常服用薏仁米食品对慢性结肠炎、消化不良等症也是有不错实际效果。