猪小肚是猪的内脏器官，我们在日常生活中是服用比较多的，可是猪小肚在服用以前是需要解决干净的，解决方式是非常复杂的，需要有方法才能够清理干净，可是猪小肚用以煲鸡或是制做麻辣猪小肚丝等食材全是非常好的，大伙儿能够来学习培训猪肚的做法，随后在平常适度的吃一些猪小肚是能够医治尿急尿频及其，二切能够健脾养胃，针对医治脾虚少食是非常好的。

猪小肚为猪科小动物猪的胃，具备治虚损孱弱，泄泻，下痢，解渴，小便频数，小儿疳积的作用，另外可用猪小肚烹饪出各种各样作法的特色美食。味甘，微温。《本草经疏》说:"猪小肚，为健脾之本品。肠胃得补，则肾气益，利自止矣……滋补肠胃，则精气自生，虚损治愈。"故益气的饮食疗法要用之。用以虚损削瘦，脾胃虚弱腹泻，尿频尿急或尿床，小儿疳积。常配其他的饮食疗法药品，装进猪胃，扎牢，煮开或蒸熟菜。如治小孩削瘦，脾虚少食，大便糖稀腹泻，可搭配党参、白术茯苓、薏米仁、莲籽、茯苓煮熟菜。

麻辣肚丝

调味品:芝麻油1小勺、米酒1/2一茶匙、米醋1小勺、食盐1小勺、鸡精1/2小勺

1、小葱清洗切条;姜片清洗，一部分削皮拍松，一部分切末预留;将猪小肚反复用冷水清洗;青、小辣椒清洗切条;