梭子蟹和柿子
发布时间：2021-11-18 10:42:32
拓展材料
服用大闸蟹的忌讳：
1、死蟹、过夜蟹应丢掉。大闸蟹有高成分的蛋白，死蟹及过夜蟹中的蛋白会转化成亚硝胺而造成 过敏症状，即上吐下泻或起包发痒乃至水肿。
2、不要吃四“构件”。大闸蟹的表皮、两腮和消化道布满了病菌、病毒感染乃至裂头蚴等发病物。因而吃螃蟹时务必除掉蟹腮、蟹肠、蟹心(别名六角板)和蟹胃(即三角形的骨质增生包包，内有细沙)。尤其是醉蟹，这种发病物還是活的，更不能吃。
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