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草鱼火锅怎么做

发布时间:2021-11-18 10:39:55

1、鲤鱼分5斤

2、去剁椒鱼头鱼身、鱼边缘、鱼正中间的骨骼、放到盆中倒进米酒、由于低价不能吃米酒、因此 待会入锅前得用水清洗一遍、把米酒洗去

3、滚油加麻椒炸香、再把麻椒捞出来

4、放剁椒鱼头、和以前的鱼骨头、过一会放姜蒜在下边进行爆香

5、一面煎好后煎另一面

6、不需要煎久、一面一分钟就可以放水了

7、大火烧开后去掉白沫子

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